胡蘿蔔炒牛肉的做法 怎麼做胡蘿蔔炒牛肉
來源:時尚少女範 1.49W
1、食材:滷牛肉150g,胡蘿蔔80g,油適量,鹽少許,雞精少許,蒜片少許,老抽少許。
2、先準備滷好的牛肉,再把胡蘿蔔去皮,清洗乾淨。
3、把牛肉和胡蘿蔔分別切成薄片。
4、鍋中放少量的油,先把胡蘿蔔放到鍋中翻炒一下,因為胡蘿蔔非要通過油煸一下,才更好吃,也更有營養。
5、再把油煸過的胡蘿蔔盛到盤中,待用。
6、鍋中不用再放油了,就用剩下的餘油就可以了。然後把蒜片倒入鍋中爆香,再把牛肉倒入鍋中翻炒。
7、兌入少許的老抽調味,增色。
8、再把之前炒好的胡蘿蔔倒入鍋中,一起翻炒,撒入少許的鹽,雞精就可以出鍋了。