紅燒黑魚最忌放什麼菜品

紅燒黑魚最忌放濃味菜品，如蒜、辣椒、蔥薑蒜等。因為紅燒黑魚本身已經有一定的鮮香味道，如果再放入濃味菜品，會掩蓋住黑魚的鮮美味道，影響口感和風味。