南瓜炒鹹鴨蛋的做法

南瓜炒鹹鴨蛋是一道營養豐富的家常菜，下面是製作的具體步驟：

材料：
- 南瓜：適量
- 鹹鴨蛋：適量
- 青蒜或蔥花：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 油：適量

步驟：
1. 將南瓜削皮去籽，切成小塊備用。
2. 將鹹鴨蛋煮熟，去殼，切成小塊備用。
3. 鍋熱油，加入蔥花或青蒜，爆香。
4. 加入南瓜塊翻炒，炒至南瓜變軟糯。
5. 加入鹹鴨蛋塊，繼續翻炒，讓南瓜和鹹鴨蛋均勻混合。
6. 加入適量的鹽、生抽、胡椒粉和雞精，根據個人口味調整調料的量。
7. 繼續翻炒均勻，使調料充分滲入南瓜和鹹鴨蛋。
8. 關火，裝盤即可。

注意事項：
- 南瓜、鹹鴨蛋和調料的比例可以根據個人口味進行調整。
- 鹹鴨蛋已經很鹹，所以在放鹽時要適量。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或配料，如洋蔥、紅椒等。