紅燒土豆牛肉的做法

紅燒土豆牛肉的做法如下：

所需食材：
- 牛肉：500克
- 土豆：2個
- 青椒：1個
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 糖：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 油：適量
- 水：適量

步驟：
1. 首先，將牛肉切成適當大小的塊狀，然後用開水燙一下，去除血水和腥味。
2. 然後，將切好的土豆和青椒切塊備用。
3. 鍋中加入適量油，燒熱後加入牛肉塊翻炒至變色。
4. 加入蔥、姜和蒜末繼續翻炒，增加香味。
5. 倒入適量料酒，去腥味。
6. 加入適量的生抽、老抽和糖，翻炒均勻。
7. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮開後轉小火燉煮30分鐘。
8. 加入土豆塊和青椒塊，繼續燉煮15分鐘，讓土豆和青椒入味。
9. 最後，根據個人口味，加入適量的鹽和雞精調味即可。
10. 出鍋後，撒上一些蔥花裝飾即可食用。

紅燒土豆牛肉即可上桌啦！