辣椒茶葉蛋的家常做法

材料：

雞蛋5個、醬油適量、老抽適量、鹽適量、清水適量、辣椒適量、茶葉適量

做法：

1.雞蛋用清水洗淨，然後放入水鍋中，加入適量的清水。將水煮開，然後加入醬油、老抽和鹽，用中火煮20分鐘。

2.在煮雞蛋的同時，取一個碗，將辣椒洗淨，切成細末，然後放入碗中，放入適量的茶葉，加入少量水拌勻，做成茶葉辣椒醬。

3.將煮熟的雞蛋撈出，用勺子敲一圈，把雞蛋表面敲幾個小坑，這樣辣椒茶葉醬更容易滲透。

4.然後將煮熟的雞蛋放入茶葉辣椒醬中，讓雞蛋完全裹上茶葉辣椒醬。

5.將雞蛋放入容器中，倒入少量茶葉辣椒醬，裝入冰箱冷藏1小時以上即可食用。

小貼士：

1.如果覺得辣椒太辣，可以放少量，適量就好。

2.在煮雞蛋的時候可以加入少量冰糖，這樣雞蛋煮出來更有味道。

3.如果沒有茶葉，也可以用茶包代替。