蒸辣椒醬的家常做法 教你蒸辣椒醬的家常做法
來源:時尚少女範 1.5W
1、用料:小米椒500g,豆瓣醬150g,醋30g,糖25g,鹽40g,油200g。
2、乾淨的溼毛巾擰乾水把小米椒擦乾淨,千萬不要用水洗。
3、把小米椒切碎蒸。
4、裝盆備用,最好用一個稍微大一點的盆,一會好攪拌。
5、豆瓣醬、糖、醋、鹽稱好後放在碗裡攪拌均勻,一定要糖和鹽都融化了才好。
6、把醬料倒進小米椒裡攪拌均勻。
7、然後倒入200g油再次攪拌均勻。
8、中大火蒸20分鐘後關火,但是千萬不要開啟鍋蓋,一定要等到它自然放涼時才能開啟鍋蓋。