自己在家怎麼泡藕帶 自己在家如何泡藕帶

1、藕帶適量，一勺鹽，三四片姜，花椒少許，小米辣，大蒜，薑片，花椒，冰糖。

2、燒一鍋開水，水裡放一勺鹽，三四片姜，花椒少許，水開後下洗淨切好的藕帶，等水再次燒開立刻關火。

3、把藕帶撈出來晾涼並瀝乾水分。

4、無水無油的盆裡放入泡野山椒，連泡水一起放進去，加入晾涼的鹽水，放入藕帶，小米辣，大蒜，薑片，花椒，冰糖，再加入沒過藕帶的純淨水，也可以是涼白開，最後放入少量的高度白酒，攪勻。

5、最後裝入無水無油的密封罐冷藏儲存即可。