鮑汁海蔘撈飯的製作方法 鮑汁海蔘撈飯的做法

1、食材：海蔘(水浸)3個、米飯2碗、西蘭花200克、鮑魚汁3勺、鮮醬油1勺、清水2勺、澱粉1小勺、食用油1小勺、蔥白1段。

2、準備好鮑魚汁，加入醬油、清水，攪勻備用。

3、炒鍋置於火上，小量的油，放入蔥白小火焙制蔥油。

4、待蔥白煎至發焦，撈出，棄之不用，只用蔥油。

5、倒入調好的碗汁，中火煮開。

6、放入泡發好的海蔘，略煮，勾芡即可。另外洗淨西蘭花，取鍋焯熟，撈出。擺盤即可享用了。