大塊嫩牛肉火鍋醃製方法 大塊嫩牛肉火鍋醃製方法如下
來源:時尚少女範 2.74W
1、首先,材料要選擇上好的“棒子肉”。
2、剔除周圍的筋後,切成片,其他形狀也可以。
3、關鍵的來了,加半瓶啤酒,對,半瓶哈,不要怕多,等會會吸收的。
5、然後是蛋清三個。
6、生粉一丁點(生粉可以用質量很好的豆粉代替) 關鍵的關鍵來了:高速往同一方向攪拌2分鐘左右,一定要高速。
7、擱冰箱放置半小時,讓牛肉充分吸收。
1、首先,材料要選擇上好的“棒子肉”。
2、剔除周圍的筋後,切成片,其他形狀也可以。
3、關鍵的來了,加半瓶啤酒,對,半瓶哈,不要怕多,等會會吸收的。
5、然後是蛋清三個。
6、生粉一丁點(生粉可以用質量很好的豆粉代替) 關鍵的關鍵來了:高速往同一方向攪拌2分鐘左右,一定要高速。
7、擱冰箱放置半小時,讓牛肉充分吸收。