韭黃炒蛋怎麼做才好吃

要做一道好吃的韭黃炒蛋，你可以按照以下步驟進行：

所需材料：
- 韭黃：適量
- 雞蛋：2個
- 蒜末：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 將韭黃洗淨切段備用，雞蛋打入碗中攪拌均勻。
2. 熱鍋涼油，加入蒜末煸炒出香味。
3. 將韭黃加入鍋中翻炒片刻，讓其變軟。
4. 加入少許料酒，翻炒均勻。
5. 倒入打好的雞蛋液，用筷子快速攪拌均勻，讓雞蛋均勻包裹在韭黃上。
6. 略加鹽調味，根據個人口味可以加入少許胡椒粉進行調味。
7. 炒至雞蛋變熟即可關火，避免過熟變硬。
8. 最後淋上一些食用油，提升口感。

做好的韭黃炒蛋香氣撲鼻，韭香與雞蛋的搭配更是美味可口。記得根據個人喜好調整鹽的用量，以免過鹹。