土豆西紅柿的做法

土豆西紅柿是一道簡單又美味的家常菜，下面是一種常見的做法：

材料：
- 大土豆2個
- 西紅柿2個
- 蔥適量
- 大蒜適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 食用油適量

步驟：
1. 土豆去皮並切成塊狀，西紅柿切成大塊備用。
2. 鍋中加入適量的食用油，放入蔥段和蒜末炒香。
3. 加入土豆塊煸炒至微黃。
4. 加入西紅柿塊，繼續煸炒均勻。
5. 加入適量的鹽、雞精、生抽和料酒，炒勻。
6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火慢燉煮10-15分鐘，直到土豆變軟。
7. 根據個人口味再次調整鹽和雞精的用量。
8. 出鍋之前可以撒上一些蔥花作為裝飾。

這樣一道香噴噴的土豆西紅柿就做好了，可以搭配米飯或者麵食享用。