芹菜和什麼炒好吃

芹菜可以和很多食材一起炒，以下是幾個較為常見的搭配：

1. 芹菜炒肉絲：將芹菜切成絲狀，搭配豬肉絲一起炒，可以加入蒜末、薑片、醬油等調味，口感鮮美。

2. 芹菜炒雞蛋：將芹菜切碎，炒至變軟後加入打散的雞蛋炒勻，可以加入鹽、胡椒粉等調味，簡單美味。

3. 芹菜炒蘑菇：將芹菜切段，搭配蘑菇一起炒，可以加入蒜末、鹽、雞精等調味，口感清爽。

4. 芹菜炒豆腐：將芹菜切段，與豆腐一起炒，可以加入蠔油、生抽等調味，口感細膩。

5. 芹菜炒蝦仁：將芹菜切段，炒至變軟後加入蝦仁炒勻，可以加入料酒、鹽、雞精等調味，鮮嫩可口。

除了以上的搭配，芹菜還可以與其他蔬菜、肉類、海鮮等搭配炒菜，根據個人口味和喜好進行搭配。