煎盞粄怎麼做 煎盞粄做法介紹

1、材料：蘿蔔絲、蔥、蒜、辣椒、米糊、油等。

2、用蘇打粉和粘米粉調製米糊；

3、把一部分米糊倒在平底鐵勺上作為底面；

4、將蘿蔔絲、蔥、蒜、辣椒（如若不吃辣可不放辣椒）等配料放入鐵勺中均勻擺放，頂部要覆蓋飽滿，勺子邊上不露出餡料；

5、最後再倒入一層米糊，放入油鍋中炸上四五分鐘就可以了。