韓式土豆餅的做法 韓式土豆餅的做法有什麼

1、土豆切片上鍋蒸熟，用擀麵杖壓成土豆泥。

2、土豆泥放涼，加入雞蛋，鹽，糖，麵粉，葛根粉，蔥花，牛奶和適量水調成麵糊。用牛奶會增加土豆餅的香濃程度，也可以全用水調糊。沒有葛根粉也可以換成木薯粉，或者全部都放麵粉也可以。我用得葛根粉口感特別軟糯彈牙。

3、用湯勺舀一勺麵糊從高處落下，這樣的餅會比較圓，中小火煎至兩面金黃，就可以吃了。油可以多放一點，這樣會更香。