柳芽怎麼吃 柳芽怎麼做好吃
來源:時尚少女範 3.06W
1、食材:柳條若干、清水適量。
2、選取柳芽:喜歡把枝條弄下來,摘取柳芽。
3、把摘到的柳條,倒置放在左手抓牢,右手從上到下把柳葉和小柳絮一塊摘下來。這樣不容易碎。
4、把摘好的柳芽放到盆裡,挑揀出裡面的小樹枝和其它雜質,避免影響口感。
5、挑選乾淨的柳芽,放到清水內,用手輕輕揉洗,注意不要過於使勁把柳芽揉破。
6、清洗乾淨後,乾淨的鍋內加水,把水燒滾,倒入柳芽,待水再次燒滾,1-2分鐘後撈出放清水中。
7、清水浸泡柳芽可以去除柳芽的苦澀,每半天換一次清水,2天后即可撈出放調料食用了。