小蒜炒辣椒怎麼做 蒜香辣椒的做法

1、食材：青椒3-4個，蒜頭粒1-2個，食用油適量，食用鹽適量，醬油適量。

2、準備食材：將青椒切好並用清水洗乾淨；切好蒜頭成粒狀準備好；準備好要用的食用油、鹽、醬油。

3、把鍋用清水洗乾淨放在火上燒熱至水分幹盡，接著倒入適量的食用油，並用鍋鏟將油均勻塗抹在鍋的周圍。

4、待食用油充分燒熱後，向鍋中撒入我們準備好的蒜頭粒進行起鍋。

5、待蒜頭粒顏色變黃後，將我們準備好的青椒倒入鍋中，並不時進行翻攪，以免燒焦。

6、翻攪一會後，向鍋中撒入適量的食用鹽，加入少量的水，再翻攪一下，蓋上鍋蓋，等待2-3分鐘。

7、菜煮一會後，開啟鍋蓋進行翻攪，使青椒炒的均勻，這時青椒也快炒熟了，接著向鍋中倒入適量的醬油，在翻攪一會即可。

8、接下來就是上菜啦，將炒好的青椒鏟到盤子中開始享用美食。