松花蛋的家庭醃製方法 松花蛋的家庭醃製方法與步驟

1、鴨蛋30只，松花蛋粉1袋，鹽5克，茶葉10克。

2、準備好原料。

3、新鮮鴨蛋洗淨瀝乾水份。

4、松花蛋粉加泡好的茶葉水，鹽兌好拌勻靜置5分鐘左右。

5、取一隻鴨蛋在皮蛋糊裡面滾上一圈，使表面上都裹上一層皮蛋糊。

6、裹好的糊的鴨蛋裝入保鮮袋。

7、紮好袋口密封，再裝入紙盒保溫封好。

8、過20天左右就可以！