百部燉羊肺怎麼做 百部燉羊肺的做法

1、食材：百部20克，姜10克，料酒10克，味精3克，羊肺1具，蔥4克，鹽15克。

2、將1將百部洗淨，切2釐米長的段；羊肺用鹽和清水反覆沖洗，再用沸水氽去血水，切2釐米寬、4釐米長的塊；姜拍鬆，蔥切段。

3、將百部、羊肺、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水2500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精即成。

4、羊肺可用豬肺代替，同樣具有潤肺止咳的作用。