素炒蓮花白的家常做法

素炒蓮花白是一道簡單而美味的家常菜，下面是一種常見的做法：

材料：
- 蓮花白 300克
- 蒜末 適量
- 生薑末 適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將蓮花白處理乾淨，去除壞葉和雜質，切成薄片備用。
2. 鍋中燒熱適量食用油，加入蒜末和薑末煸炒出香味。
3. 放入蓮花白翻炒均勻，炒至變軟。
4. 加入適量的料酒，炒勻。
5. 倒入適量的生抽，繼續炒勻。
6. 加入鹽和白胡椒粉，調味後炒勻，使蓮花白均勻上色。
7. 出鍋前再炒片刻，讓蓮花白更入味即可。

這樣，一道香噴噴的素炒蓮花白就做好了。你可以根據自己的口味調整調料的用量，增加或減少。