肥牛洋蔥的做法

肥牛洋蔥是一道美味的燒烤菜餚，以下是製作肥牛洋蔥的簡單做法：

材料：
- 牛排（薄片）500克
- 洋蔥2個
- 大蒜（切碎）2瓣
- 醬油2湯匙
- 糖2湯匙
- 料酒2湯匙
- 生薑（切碎）1塊
- 蠔油2湯匙
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 紅辣椒（切碎）適量（可選）

步驟：
1. 準備一個碗，將醬油、糖、料酒、蠔油、大蒜、生薑和適量的鹽放入碗中，攪拌均勻。
2. 將牛排薄片放入碗中，用手將調料均勻塗抹在牛排上，靜置30分鐘入味。
3. 洋蔥切成薄片，備用。
4. 在燒烤架上預熱烤盤。
5. 將牛排片放在預熱的烤盤上，用鏟子將牛排快速煎熟，保持肉質嫩嫩的口感（可根據個人口味調整煎熟程度）。
6. 煎熟的肥牛片盛出，再將切好的洋蔥片放在熱鍋中翻煎，直到洋蔥變軟和稍稍有些焦香。
7. 將煎好的洋蔥與煎熟的肥牛片混合在一起。
8. 可根據個人口味，撒上適量的黑胡椒粉和切碎的紅辣椒，再淋上適量的剩餘調味汁。
9. 拌勻後即可享用。

這是一道簡單又美味的肥牛洋蔥菜餚，搭配米飯或烤麵包都非常美味。希望你喜歡！