白芷老鴨湯的做法

白芷老鴨湯是一道美味養生的湯品，下面是它的做法：

材料:
- 1只老鴨
- 20克白芷
- 10克黃芩
- 10克澤瀉
- 10克茯苓
- 3片乾貝
- 適量薑片
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將老鴨清洗乾淨，剁成塊狀。
2. 將鍋中加入適量清水，放入老鴨塊，開火煮開後焯水去腥。撈出鴨塊並清洗乾淨備用。
3. 將白芷、黃芩、澤瀉和茯苓用清水泡軟，然後洗淨。
4. 在另一個鍋中加入足夠的清水，加入洗淨的泡軟的藥材和鴨塊，再加入薑片和乾貝。
5. 開火煮沸後，轉小火燉煮2-3小時，直到鴨肉煮爛入味。
6. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，根據個人口味調整。
7. 關火後，按照個人喜好可以加入一些蔥花或者香菜提香。
8. 湯可以直接食用，也可以稍微涼後溫熱時喝，效果更好。

溫馨提示：
- 燉煮時間越長，味道越濃郁，鴨肉也更加爛熟。
- 在燉煮過程中，可以根據個人口味適量新增其它調味料，比如枸杞、紅棗等。
- 由於藥材的特殊性，有些人體質不適合食用，建議在使用藥材前諮詢醫生的建議。