土豆餅的簡單做法

土豆餅的簡單做法如下：

材料：
- 土豆：500克
- 麵粉：100克
- 鹽：適量
- 油：適量

步驟：
1. 將土豆削皮後切成小塊，放入鍋中加水煮至熟軟，撈出後用勺子壓成泥狀。
2. 在土豆泥中加入麵粉和適量鹽，攪拌均勻成為麵糊。
3. 將平底鍋加熱，加入少量油，待油熱後倒入適量的土豆麵糊，用鏟子抹平。
4. 中火煎炸一面至金黃酥脆，然後翻面繼續煎炸另一面。
5. 炸好的土豆餅撈出瀝油，晾涼後即可食用。

這是一個簡單的土豆餅做法，如果想增加口感和味道，可以加入調味料，如蔥薑蒜末或胡蘿蔔絲。另外，煎炸時的油量要適量，以免過多油膩，也可以選擇在烤箱中烘烤土豆餅以減少油的攝入。