青豆末湯的做法

青豆末湯的做法如下：

材料:
- 幹青豆末：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 雞湯或高湯：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 香菜或芹菜：適量（可選）

步驟：
1. 將幹青豆末放入一個容器中，加入適量的清水浸泡30分鐘至1小時，直至豆末變軟，然後沖洗淨備用。
2. 準備蔥薑蒜，蔥切成段，姜和蒜切成末。
3. 將適量的雞湯或高湯倒入煮鍋中，加入蔥薑蒜末，大火煮沸。
4. 加入浸泡好的青豆末，煮沸後轉小火煮10-15分鐘，直至青豆末熟軟。
5. 在煮的過程中，適量新增鹽和白胡椒粉，按照個人口味調整。
6. 關火前，可以加入香菜或芹菜末增加香味。
7. 最後調整味道，如果覺得有點稀可以加點澱粉勾芡。
8. 完成後將青豆末湯倒入碗中，即可享用。

溫馨提示：可以根據個人喜好加入些許其他配料，比如火腿丁、雞肉丁等，增加口感。同時，也可以根據個人口味調整鹽和白胡椒粉的用量。