山藥怎樣做好吃

山藥有很多種做法，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方式。以下是幾種常見的山藥做法，希望可以幫到你。

1. 山藥炒肉片：將山藥去皮切片，肉切片。用姜蒜爆香，加入肉片炒至變色，再加入山藥片翻炒幾分鐘，加入適量鹽、生抽、糖調味即可。

2. 山藥燜豬蹄：將山藥去皮切塊，豬蹄切塊。將豬蹄焯水備用。用炒鍋加熱，加入姜蒜爆香，加入豬蹄煸炒，加入適量料酒煮一下，然後加入足夠的水。放入山藥塊，加入適量鹽、糖、生抽調味，轉小火燉煮至豬蹄爛熟，起鍋前可以加入適量的澱粉水勾芡。

3. 山藥糕：將山藥去皮切塊，放入攪拌機中攪打成糊狀。將山藥糊倒入碗中，加入適量的糖、鹽、香油攪拌均勻，再加入少量的麵粉拌勻。將拌好的山藥糕倒入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘即可。

4. 山藥燉雞湯：將山藥去皮切塊，雞肉切塊，薑切片。將雞肉焯水備用。鍋中加入足夠的水，加入山藥塊、雞肉塊、薑片。大火煮開後轉小火燉30分鐘左右，加入適量的鹽調味即可。

希望以上這些做法對你有幫助，祝你做出好吃的山藥菜餚！