黃豆芽涼拌怎麼做好吃

黃豆芽涼拌是一道簡單又健康的菜品，下面是一個簡單的做法：

材料：
- 黃豆芽：適量
- 大蔥：適量
- 青紅椒：適量
- 大蒜：適量
- 醬油：適量
- 醋：適量
- 白糖：適量
- 食鹽：適量
- 香油：適量

步驟：
1. 將黃豆芽洗淨，放入開水中焯水煮熟。
2. 煮熟的黃豆芽撈出，用涼水沖洗，放入碗中備用。
3. 將大蔥切成細絲，青紅椒切成細片，大蒜切碎備用。
4. 在碗中加入醬油、醋、白糖、食鹽、香油和大蒜碎，攪拌均勻成調味汁。
5. 將調味汁倒在黃豆芽上，拌勻。
6. 加入切好的大蔥絲和青紅椒片，再次拌勻即可。

這樣做出來的黃豆芽涼拌鮮嫩爽口，調味汁的醬香味道非常好。你還可以根據個人口味加入一些辣椒油或者花椒粉增添口感。