蔬菜泥丸子怎麼做 蔬菜泥丸子如何做

1、食材準備：土豆1 個、香菇3朵、鮮玉米粒（玉米粒寶寶無法咀嚼的可以不放）、胡蘿蔔、澱粉。

2、新鮮玉米粒用手剝下來之後煮熟備用（如果寶寶比較小，擔心卡到或者咀嚼能力差就不放玉米）。

3、土豆洗淨切片上鍋蒸熟，越薄越容易熟哦。

4、胡蘿蔔洗淨刨細絲剁碎成末，上油鍋炒熟（因為這次做的是蒸蔬菜丸子，沒有油脂，所以上油鍋炒一下胡蘿蔔的營養能更好的吸收）。

5、香菇摘洗乾淨，在開水裡焯一下，剁成香菇末備用。

6、蒸熟的土豆片趁熱用勺子壓成土豆泥。

7、把土豆泥、炒熟的胡蘿蔔末、香菇末放到一起拌勻，一歲以上可以加少許鹽調味。

8、調入少許澱粉繼續拌勻（澱粉能夠增加粘性，少放些即可，能幫助丸子更好的成型）。

9、灑入煮熟的玉米粒拌勻。

10、戴上一次性手套，用手搓出若干個小巧的蔬菜丸子，最好是一兩口就吃下去那種。

11、蒸鍋內放水，水開之後蒸3分鐘即可出鍋。