松茸蘑菇怎麼做才好吃 松茸蘑菇的做法

1、材料：松茸蘑菇適量、胡蘿蔔適量、蔥適量、蒜適量、花生油適量、香油適量、蠔油適量、鹽適量、水適量。

2、新鮮的松茸蘑菇削去根部清洗乾淨泥沙。切記松茸蘑菇一定要單朵並且根部朝下清洗，防止泥沙進入菌蓋中影響食用。

3、清洗乾淨的松茸蘑菇從柄部橫刀切開，再豎刀切成厚薄均勻的蘑菇片。

4、胡蘿蔔清洗乾淨削去外皮，取半根切成厚薄均勻的胡蘿蔔片。

5、蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、蒜片備用。

6、鍋中加水煮沸放入胡蘿蔔片焯水10秒。

7、撈出立即過涼水瀝乾水分備用。

8、熱鍋加入適量的花生油把蔥花、蒜片爆香。

9、倒入松茸蘑菇片和胡蘿蔔片翻炒均勻。

10、加入適量的蠔油。

11、加入適量的鹽調味兒。

12、旺火翻炒均勻關火。

13、關火後點幾滴香油攪拌均勻即可出鍋。