龍蝦奶油燉番茄 龍蝦奶油燉番茄的做法

1、食材：龍蝦肉15克，淨魚肉30克 ，番茄50克，香菜10克。

2、奶油湯1000克，精鹽2克，味精2克，蔥5克，姜5克，香油適量。

3、將龍蝦肉洗淨，切成1釐米長、0.5釐米寬的片。豬肉洗淨，也同蝦肉大小的片，蝦肉分別在沸水鍋中焯透，撈出控淨水，番茄切成片，香菜切段，薑切片；

4、將炒鍋置火上，加底油，大火燒至六成熱時，下入蔥、姜煸香、再下入番茄煸炒幾下，下入奶油湯，鍋開後下入蝦肉，豬肉，淋上香油，盛入湯碗即成。