綠豆冬瓜排骨湯功效 綠豆冬瓜排骨湯功效有哪些

1、排骨綠豆湯是一種營養豐富的湯品，這種湯品不但有蛋白質、脂肪和骨膠原，還有多種維生素和鈣、鐵以及磷等多種微量元素，這些物質都是人體正常工作時的必須成分，人體吸收它們以後會讓身體素質明顯提高。

2、食材：排骨 1000g、冬瓜 500g、綠豆 200g、生薑 50g、花椒 10g、鹽 15g。

做法：將排骨放水中洗淨；鍋裡放水，放入排骨，除去血水；冬瓜去皮，洗淨，切塊，待用；綠豆用水洗淨，然後用水泡一下；生薑洗淨，拍一下，花椒與生薑放一起；撈起除去血水的排骨，放在高壓鍋中，放入生薑與花椒，綠豆，開大火煮開；煮開的排骨湯鍋中四邊緣有油泡，用勺子將油泡除去；然後放入切好的冬瓜塊，然後高壓鍋上蓋，先開大火煮到高壓鍋閥門轉動，然後開小火煮20分鐘；燉好的綠豆冬瓜排骨湯，加適量鹽，再敞開鍋煮一下。