皮皮蝦死了冷藏一天可以吃嗎 皮皮蝦死了冷藏一天能不能吃呢

1、視具體情況而定。

2、能吃情況皮皮蝦和其他蝦蟹類食材一樣，在其肉質中含有大量的蛋白質，鮮活時烹飪的皮皮蝦味道鮮美，在死後很快會變質，但是低溫情況下，剛死不超過兩小時的皮皮蝦可放心食用。

3、不能吃情況皮皮蝦死太久，超過了兩小時，甚至過夜，這類蝦中的蛋白質被大量的分解，生成了有毒物質組胺，不宜食用，食用有食物中毒的風險。