家常燒黃花魚 紅燒黃花魚的家常做法分享

1、主料：黃花魚1條、食用油5毫升。

2、輔料：蔥花10克、大蒜5克、薑片5克、料酒5克、老抽5克、八角1粒、水150毫升、耗油3克、鹽2克、雞粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克。

3、做法：

（1）準備蔥花10g，大蒜5g、薑片5g。

（2）黃花魚1條去內臟打斜刀。

（3）起鍋放入油5ml，倒入黃花魚煎至兩面金黃後，倒入蔥花、薑片、料酒5g、老抽5g、八角1粒，水150ml。

（4）隨後加入蠔油3g，鹽2g、雞粉2g、白砂糖5g、胡椒粉3g，大火煮沸燜至收汁。

（5）出鍋，完成。