八寶菠菜做法 八寶菠菜的做法

1、用料:菠菜500克，胡蘿蔔1根，香腸3根，蝦10只，香菇10朵，花生仁(炒)50克，色拉油適量，食鹽1茶匙，生抽1湯匙。

2、胡蘿蔔去皮切成絲，香菇洗乾淨後切成片，火腿腸切成細條狀，鮮蝦去殼後弄乾淨背部的蝦泥線。

3、黃飛紅麻辣花生裝到保鮮袋中，用擀麵杖擀碎，做成花生碎備用。

4、菠菜洗乾淨後，在熱水中炒燙1分鐘後撈出馬上放入涼水中降溫。

5、另起鍋，鍋中放少量的油，先炒胡蘿蔔絲，然後放入火腿腸絲和香菇片翻炒均勻。6、然後放入鮮蝦和菠菜，調入生抽和鹽，炒勻即可。