玉米澱粉的功效與作用 玉米澱粉的營養價值與功效

1、玉米澱粉中含有維生素E，亞油酸，能降低人體的膽固醇水平，可以減少動脈硬化的發生。

2、玉米澱粉中含有鈣，鐵等礦物質，可以防治骨質疏鬆和缺鐵性貧血，還可以防治高血壓，冠心病。還含有微量元素硒，能加重人體內氧化物分解，抑制癌症。

3、還含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，縮短食物通過消化道時間，減少有毒物質的吸收，有排毒通便的作用。