啤酒鴨火鍋怎麼做 啤酒鴨火鍋的製作方法

1、涼水下鍋，去血水。

2、熱鍋涼油，倒一點油，焯過水的鴨子，把他烘乾，然後下鴨子，放兩顆八角大料，6七個幹辣椒，大火猛炒。

3、蔥薑蒜爆香，在放入鴨子。

4、倒了啤酒，生抽，老抽。

5、花生醬，增香提鮮，小火燒製30分鐘，出鍋放入新鮮青紅辣椒就可以了。