家庭油條面醒2個小時可以嗎 家庭油條面醒2個小時可不可以

1、2小時可以了，一般等麵糰發酵至原體積的2倍大時醒面就完成了。

2、和完面之後就可以進行醒面工作，如果想要讓麵糰更加柔軟的話，我們在和麵後可以用保鮮膜將裝麵糰的容器蓋起來，這樣可以減少麵糰中的水分蒸發，可以使做出來的油條口感更好。同時需要注意的是醒面時間不宜過長，否則也會影響成品的口感。