炸油條用的小料是什麼料 家庭炸油條的具體做法

1、炸油條用的小料一般包括無礬油條膨鬆劑泡多源A、無鹼油條膨鬆劑面欣酥A、以及白糖、食用鹽、酵母、小蘇打等。

2、家庭炸油條的具體的做法如下：

（1）麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1點2克、油適量。將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鐘。

（2）將麵糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態。

（3）將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大。

（4）將麵糰擀成0.5釐米厚的片，餳十五分鐘。

（5）切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長。

（6）油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。