香香扇貝烀蛋餅的做法 香香扇貝烀蛋餅怎樣做

1、食材：扇貝一堆，雞蛋一個，香菜五根，蔥葉10克（個人口味酌情增減），麵粉看飯量，胡椒粉1小勺，香油幾滴，鹽少許，油1勺。

2、扇貝想辦法(加油！)收拾乾淨，根據個人口味加鹽加胡椒。

3、切上點蔥葉跟香菜杆，淋幾滴香油攪和勻，擱旁邊醃著先。

4、雞蛋磕碗裡，稍微加點水，哐哐打散再加面，溫柔攪和勻。

5、看情況補水，攪和到比平時攤蛋餅的糊糊稍微稠一些的程度，切上把香菜葉。

6、鍋燒熱加油倒糊糊，加完香菜隨便攪和了兩下那種。

7、轉轉鍋攤成自己喜歡的厚度，關火鋪上之前收拾好的扇貝，再擺上兩根香菜即完成。