煎扇貝丁怎麼做 香煎扇貝的做法

1、首先將扇貝丁清洗乾淨，然後撒上食鹽，胡椒粒醃製十分鐘。

2、打散三個雞蛋，加入少許鹽調味，然後撒上一些蔥花點綴。

3、鍋中倒油燒至五成熱，然後將扇貝丁依次裹上蛋液，放入油鍋中，兩面各煎制一分鐘即可。因為扇貝丁的肉質比較鮮嫩，所以不要過分的油煎，否則會糊的哦。

4、最後將扇貝丁盛入盤子中，然後淋上水料海鮮汁就可以享用啦。