空心菜醬餅的做法 空心菜醬餅怎麼做
來源:時尚少女範 2.54W
1、空心菜葉洗淨,雞蛋外殼有髒最好洗淨,麵粉稱重。將葉子放案板上斬粹。
2、拿個大點的碗,將葉子和雞蛋液放碗裡,加入適量的冷水調勻。
3、將麵粉倒入碗裡,按順時針攪拌,然後加入鹽 、糖 、雞精、 十三香、 胡椒粉拌勻。拌好的液體不能太稀,也不能太濃稠。
4、平底鍋,熱鍋冷油,倒入適量拌好的液體轉動鍋,讓液體均勻,也可以用鍋鏟攤開液體。
5、看這面已經熟了,再翻另一面煎一下,也可以不翻。
6、裝盤出成品了,點綴點黃瓜片和枸杞,黃瓜片和枸杞都洗淨處理過的,可以和餅一起吃。