珍珠奶茶怎麼煮

要煮珍珠奶茶，你需要準備以下材料：

- 2勺珍珠粉
- 2杯水
- 2杯牛奶
- 2-3勺糖（根據個人口味調整）
- 適量冰塊

下面是製作過程：

1. 將珍珠粉和水混合在一個碗中，攪拌均勻，直到沒有顆粒殘留。

2. 將混合好的珍珠粉倒入一個鍋中，用中小火加熱。持續攪拌以防止結塊。

3. 當珍珠粉煮沸後，繼續攪拌約2-3分鐘，直到變稠。注意不要煮得太久，以免過度凝固。

4. 關火後，讓珍珠粉稍微冷卻一下。然後，用手將珍珠粉揉成一小塊一小塊的珍珠。

5. 將珍珠放入一鍋熱水中，用中火煮10-15分鐘，直到珍珠變得有嚼勁。偶爾攪拌以防止粘連。

6. 煮熟的珍珠撈起，用冷水沖洗一下，以去除粘稠的表面。

7. 同時，將牛奶和糖倒入另一個鍋中，用中火加熱，直到糖溶解。

8. 關火後，加入適量的冰塊攪拌，以使奶茶快速冷卻。

9. 最後，將珍珠放入杯子中，倒入冷卻的奶茶中即可享用。

注意事項：
- 珍珠煮熟後要儘快使用，以保持彈性。
- 珍珠的煮熟時間可以根據個人的口感喜好來調整。
- 奶茶的甜度可以根據個人口味，新增或減少糖的量。