紅眼鱒魚怎麼做好吃

紅眼鱒魚是一種很美味的魚類，以下是一種簡單的做法：

材料:
- 1條紅眼鱒魚
- 鹽和黑胡椒粉，適量
- 酸橙汁，適量
- 橄欖油，適量
- 2瓣大蒜，切碎
- 新鮮香草，如迷迭香或牛至，適量

步驟:
1. 將紅眼鱒魚洗淨，用廚房紙巾吸乾水分。
2. 在魚皮和魚肚上都撒上鹽、黑胡椒粉和酸橙汁。
3. 在烤盤上塗一層橄欖油，放上切碎的大蒜和香草。
4. 將紅眼鱒魚放在烤盤上，用剩餘的橄欖油刷在魚身上。
5. 將烤盤放入預熱至180度的烤箱中，烤約15-20分鐘，或者直到魚肉變白而有嫩脆的外皮。
6. 取出烤盤，讓魚稍微冷卻一下。
7. 將紅眼鱒魚移至盤子上，澆上烤盤裡的汁液，即可享用。

這種簡單的做法能夠保持紅眼鱒魚的新鮮和原始的味道。你也可以根據個人口味調整調料和香料的用量。