魚湯怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的魚湯，可以按下列步驟進行：

1. 準備材料：魚（鮮魚片或者整條魚）、姜蒜切片、香菜、蔥段、鹽、胡椒粉和雞精。

2. 熱鍋放入適量食用油，加入姜蒜片炒香。

3. 將魚片或整條魚放入鍋中，煎至兩面金黃。

4. 加入適量清水，水的量以沒過魚片或魚身為宜。

5. 加入蔥段和香菜，帶來香氣。

6. 大火煮沸後轉小火，繼續煮約20分鐘。

7. 用勺子去除魚湯表面的浮沫和雜質。

8. 加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，根據個人口味調味。

9. 煮至魚熟透，魚肉易碎即可。

10. 關火後，撒上一些香菜提味。

這樣，一道美味又簡單的魚湯就做好了。