淮山煲臘鴨怎麼做 淮山煲臘鴨的烹飪方法
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1、主料:大米半碗、淮山1根、臘鴨200g。輔料:清水適量、鹽少許、油少許、姜1塊。
2、大米泡半小時,再洗淨加入1小勺鹽和少許油拌勻醃製15分鐘。
3、淮山去皮洗淨切段,臘鴨沖洗一下切成塊,薑切片。
4、將醃製好的大米倒入高壓鍋內。
5、加入臘鴨和薑片。
6、再倒入淮山。
7、然後新增適量的清水。
8、清水不要新增太滿,會溢位。
9、然後蓋上鍋蓋,啟動煮粥功能,預設35分鐘。
10、35分鐘後,粥已經很濃稠了,這時加入少許鹽調味,即可食用。