包菜乾的晒製作方法 包菜乾怎麼晒

1、將包菜洗淨後瀝乾水份、切絲，然後將切好的包菜絲放入一個較大的碗內，並在裡面加上少量的食用鹽，拌一下後靜置30分鐘，再將包菜揉搓出水，並擠幹；將包菜絲放在乾淨的竹篩上（間隔排放），然後將竹篩放置在陽光下晒3-5天。

2、最後將晒好的包菜放進塑料袋中綁緊，或裝進玻璃罐中密封，存放於室內陰涼處儲存即可。