綠豆芽怎麼炒好吃

炒綠豆芽是一道簡單又美味的家常菜，下面是一種製作方法，可以讓綠豆芽更加好吃：

材料：
- 300克綠豆芽
- 適量蔥薑蒜
- 適量鹽
- 適量香油
- 少許料酒
- 適量生抽
- 適量老抽
- 少許白胡椒粉

步驟：
1. 將綠豆芽放在清水中浸泡一段時間，去除雜質。
2. 鍋中加入一些水，燒開後放入綠豆芽焯水一分鐘，然後撈出控水備用。
3. 鍋中加入適量的油，燒熱後放入蔥薑蒜炒香。
4. 加入綠豆芽翻炒均勻，再加入少許料酒提味。
5. 加入適量的鹽、生抽、老抽翻炒均勻，讓綠豆芽充分吸收調味料。
6. 最後撒上一點白胡椒粉，再淋上一些香油，炒勻即可出鍋。

這樣製作出的綠豆芽鮮嫩可口，口感清脆，味道鮮美。根據個人口味的不同，也可以在炒的時候加入適量的辣椒或者其他調料進行調整。