狗鯊魚營養價值及功效

狗鯊魚（狗魚）是一種營養豐富的食物，具有許多健康功效。以下是狗鯊魚的營養價值及功效：

1. 豐富的蛋白質：狗鯊魚富含高質量的蛋白質，對於維護肌肉生長和修復組織非常重要。

2. 優質脂肪酸：狗鯊魚含有豐富的Omega-3脂肪酸，如DHA和EPA。這些脂肪酸對心臟健康和大腦發育有益，還可以降低炎症風險。

3. 維生素B12：狗鯊魚是維生素B12的良好來源，B12對於紅細胞形成、神經功能和DNA合成至關重要。

4. 礦物質：狗鯊魚富含礦物質，如硒、鐵和鋅，有助於支援免疫系統、血紅蛋白合成和細胞功能。

5. 低脂肪含量：相比其他肉類，狗鯊魚的脂肪含量較低，有助於控制體重和維持心血管健康。

6. 抗炎作用：狗鯊魚中的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可以減輕關節炎和其他慢性炎症疾病的症狀。

7. 骨骼健康：狗鯊魚富含鈣和磷等礦物質，對於維護骨骼健康和預防骨質疏鬆症非常重要。

然而，由於過度捕撈和環境破壞，狗鯊魚已經面臨滅絕的風險。因此，為了保護這一物種，應該避免購買和食用狗鯊魚。