山楂糕湯的做法

山楂糕湯是一道十分受歡迎的傳統中國甜品。下面是製作山楂糕湯的簡要步驟：

所需材料：
- 250克山楂
- 150克糯米
- 100克白糖
- 適量的水

步驟：
1. 將山楂洗淨，並去除核部，然後將山楂切成小塊備用。
2. 將糯米用清水浸泡30分鐘至1小時，然後將水倒掉。
3. 取一鍋加水，待水開後，將糯米放入鍋中煮熟。
4. 煮熟後的糯米放涼後，用攪拌機或者擀麵杖將其搗碎成糯米糊備用。
5. 取一鍋加適量水燒開，將切好的山楂放入鍋中煮熟，直至山楂熟軟搗碎。
6. 將搗碎的山楂倒入糯米糊中，繼續加熱煮沸，然後加入白糖攪拌均勻。
7. 煮沸後熄火，等待糕湯稍稍冷卻後即可享用。

山楂糕湯口感糯滑香甜，可根據個人口味調整糖的使用量。除了山楂糕湯，還可以加入其他喜歡的配料，比如紅豆、綠豆等，增加口感和營養成分。