老友粉的做法 如何製作老友粉

1、主材:粉,肉末(稍微用醬油和澱粉醃一下),辣椒醬,酸筍,蒜末,豆豉(稍微切一下),蔥末。

2、先幹鍋稍微炒幹下酸筍。

3、再下油,放蒜米,豆豉炒一下。

4、放辣椒醬,炒下。

5、放肉末炒,加入醬油,少量鹽和味精。

6、要提前燒好一鍋開水，將開水倒入鍋內。水開後，放粉。

7、半分鐘就可以起鍋了。撒上蔥花，老友粉完成了。