幹杏鮑菇湯的做法大全家常

幹杏鮑菇湯的做法大全：

材料：
- 幹杏鮑菇：適量
- 雞胸肉或瘦肉：適量
- 姜蒜：適量
- 蔥：適量
- 香菇：適量
- 雞精或鹽：適量
- 溫水：適量

步驟：
1. 將幹杏鮑菇用溫水浸泡20-30分鐘，直至變軟和漲大，然後切成片備用。
2. 將雞胸肉或瘦肉切成薄片備用。
3. 將姜蒜切碎，蔥切段備用。
4. 將香菇泡軟後切片備用。

家常做法：
1. 熱鍋倒入適量的油，加入蔥段和姜蒜炒香。
2. 加入切好的雞胸肉或瘦肉翻炒至變色。
3. 加入切好的香菇和幹杏鮑菇翻炒均勻。
4. 倒入足夠的溫水，水量要稍微高過材料。
5. 大火煮沸後轉小火燉煮20-30分鐘。
6. 最後加入適量的雞精或鹽調味即可。

小貼士：
- 煎煮過程中，根據個人口味可適量加入其他調料，如胡椒粉、料酒等。
- 可根據個人喜好加入其他配菜，如蔬菜、豆腐等。
- 如果喜歡濃郁的口感，可以在最後加入一些澱粉水勾芡。

這是家常的幹杏鮑菇湯做法，希望對你有幫助！