綠豆紅棗銀耳湯的做法

綠豆紅棗銀耳湯是一道傳統的養生湯品，具有清熱、潤肺、滋陰等功效。下面是製作綠豆紅棗銀耳湯的步驟：

材料：
- 綠豆：適量
- 紅棗：適量
- 銀耳：適量
- 冰糖：適量

步驟：
1. 將銀耳用清水浸泡30分鐘至柔軟，去除雜質，撕成小塊備用。
2. 水開後，將綠豆放入沸水中焯水1-2分鐘，撈出瀝水待用。
3. 將焯水後的綠豆放入燉盅中，加入適量清水，放入紅棗和銀耳。
4. 放燉盅入蒸鍋中，用猛火蒸煮約1小時。
5. 蒸煮過程中，煮熟的紅棗會有深紅色的湯汁滲出，待糖份溶解，綠豆熟透，銀耳變軟後即可。
6. 用小火慢慢煮至綠豆熟透至適口。
7. 最後加入適量的冰糖攪拌均勻，湯變得濃稠糯香，即可關火。

溫馨提示：
- 在整個煮綠豆紅棗銀耳湯的過程中，要時刻觀察水的情況，以免水分過多或過少。
- 可以根據個人口味的喜好適量調整糖的使用量。

這樣，一道美味的綠豆紅棗銀耳湯就做好了，享用美味養生湯品的同時，還能滋養身體。